餐廚垃圾一體機的性能特點:

1.高溫發酵處理工藝：高溫處理可消除廚房廢物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細菌。

2.設備的加熱方法多種多樣，可綠色環保:常用的加熱方法有電熱帶加熱、電熱棒加熱(沸水或導熱油)、鍋爐或爐灶的煙氣余熱加熱或多余蒸汽加熱，有利于公司節能降耗。

3.集成復雜系統，一次處理所有問題:參照餐余垃圾(餐余垃圾)回收處理標準設計，具有自動粉碎分揀、脫水、鹽分和含水量調節、好氧發酵、去除有害物質、臭氣處理等功能。該設備由自動提升系統、自動粉碎分揀系統、機械脫水系統、物料輸送系統、油水分離系統、加熱系統、除臭污水處理設備、添加劑混合系統、攪拌酒精(生化酒精)系統、包裝系統和自動控制系統組成。上述設施可使廚余垃圾在堆肥過程中的酒精和成熟過程完整，可產生有機肥。

餐廚垃圾一體機的基本原理是利用微生物降解菌種產生多種酶，快速分解分類后的有機垃圾(如蔬菜、菜葉、菜根、食物殘渣、雞鴨魚廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼骨骼、泔水等。)，甚至難以處理的頑固垃圾也能分解。參數設定后，經過24小時運行，90%的有機垃圾在幾小時內轉化為棕色粉狀基肥和氣體。整個過程無二次污染，處理產品達標排放。該設備可投入以下情況:商業區、社區、企事業單位食堂、農貿市場、酒店、餐廳等。

餐廚垃圾一體機又稱餐廚垃圾回收一體機。只需將廚余垃圾桶放在機器前面的設備上，點擊按鈕，桶內的垃圾就會隨著設備的“梯子”自動上升，將桶內的廚余垃圾倒入設備箱中，然后系統就會自動開始工作，將這些廚余垃圾轉化為肥料。

餐廚垃圾可通過餐廚垃圾一體機實現自動稱重、自動粉碎、自動脫油脫水、自動醇厚、自動除臭等程序。采用油循環溫度控制器或熱風循環自動控制，可準確控制箱內廚余垃圾的溫度、菌料添加和翻轉頻率，果蔬廚余垃圾可在24小時內自然分解成生態肥料。