餐廚垃圾處理設備的工作步驟:

1、預處理：

稱重上料、破碎分選、除油脫鹽、固液分離，由廚余垃圾處理設備實現廚余垃圾的預處理。

2、高溫好氧發酵：

餐廚垃圾處理設備多倉庫生物反應器，配置自主研發菌劑深度發酵，同時進料不干擾，余熱回收高效節能，可快速通過微生物高溫好氧發酵，實現當地減量化、無害化、資源處理。

3、廢氣處理：

氧化、堿洗、植物液微霧、符合排放標準的生物濾池，產生的沼氣可用作燃料或發電。

4、廢水處理：

配備小型綜合污水處理設備或大型污水處理系統，整個廚余垃圾處理過程中產生的廢水、廢氣、噪聲等污染也將在處理達標后排放。

正確使用餐廚垃圾處理設備的方法:

1、開機前做好檢查：

為了保證餐廚垃圾處理設備的正常運行和垃圾處理的效率，在啟動餐廚垃圾處理設備之前，一定要檢查設備的各個部件，看各個部件是否能靈活完好地運行，設備運行時是否有噪音和噪音。如果檢查中出現異常運行，一定要提前維修，避免運行過程中出現故障和安全隱患。

2、雜物在使用過程中不得投入使用:

雖然餐廚垃圾處理設備可以處理大部分有機垃圾，但在使用餐廚垃圾處理設備時，不要將金屬塊、瓶蓋、陶瓷、大塊硬骨頭、貝殼等硬物投入其中，這樣會導致設備運行異常，甚至造成不可逆轉的損壞。

3、使用后需要清洗：

餐廚垃圾處理設備使用后，必須仔細清洗，不僅方便下次使用，而且防止殘留物對餐廚垃圾處理設備造成損壞。

4、建立完善的設備檢查制度：

只有強有效的檢查方法，才能了解餐廚垃圾處理設備的運行狀態。因此，必須建立健全的檢查制度，實現“三定”（定人、定點、定內容）標準，及時記錄廚房垃圾處理設備的檢查結果，隨時更好地了解廚房垃圾處理設備的運行狀態。

餐廚垃圾處理設備的基本原理是利用微生物降解細菌（蔬菜、蔬菜葉、植物根、食物殘渣、鴨肉、蟹渣）進行處理。運行參數設置后，4小時內自動運行，有機廢物4小時內轉化為水蒸氣，生物熱能排放達標。5%的固體排放也可用作蔬菜栽培的有機肥料。在處理過程中，沒有整體污染和二次污染，非常符合“減少、無害、利用資源”的**廢物處理原則。