餐廚垃圾一體化設備在行政機關.院校.員工食堂.餐飲業.社區區等場所應用廣泛，餐廚垃圾一體化設備應用廣泛，離不開其獨特的優勢。
1.對個體
①減少垃圾堆放：餐廚垃圾一體化設備使用廚房油水分離器可以及時處理廚房垃圾，減少垃圾儲存，傳統的廚房垃圾處理方法一般是儲存廚房垃圾，等到一定時間或一定量統一運輸到垃圾回收站處理，缺點是廚房垃圾堆放，對環境影響很大，使用廚房油水分離器可以及時處理垃圾，是一種非常有用的方法。
②減少異味：廚余垃圾堆放時間長，容易產生異味，尤其是夏季。只要垃圾堆放時間不長，整個廚房就會散發出非常惡劣的氣味，對廚房環境和人們的用餐情緒有很大的影響。廚余油水分離器的使用可以及時處理垃圾，減少異味的散發。
③保持儲存環境整潔:要知道，作為餐廳或廚房，尤其是用餐人數較多的地方，自然會產生更多的廚余垃圾。如果這些垃圾不及時處理，會有很多垃圾堆放，對整個廚房環境非常不利廚房油水分離器的使用可以及時處理這些垃圾，所以餐廚垃圾一體化設備的使用保護了整個環境。
④節約成本:傳統的方法是一直把垃圾運到垃圾站，運輸和維護成本都很高。但是，如果選擇餐廚垃圾一體化設備進行垃圾處理，不僅會降低運輸成本，而且在使用中也不需要花費太多的人力物力進行維護，這樣總成本會降低很多。
2.對社會
①減少環境污染:未經處理的廢水，即使沒有地溝油，也會嚴重污染污水管道和城市河網，形成臭河。廚房油水分離器的使用可以有效處理這些垃圾，從污水中去除90%以上的油污和殘渣，大大減少了環境問題。
②資源回收：廚房垃圾經餐廚垃圾一體化設備處理后，真正實現資源再利用，處理后的處理可直接變成營養土壤，或深加工成有機肥料。廢水可分離廢油或再加工成生物柴油，完全實現廚房垃圾回收利用的目標。
餐廚垃圾一體化設備電氣優化設計，線性控制:保溫性能好，熱效率高，熱回收利用，攪拌系統，抗結露設計。廚余垃圾處理設備技術先進，節能。整機采用不銹鋼材質，外形美觀，結構緊湊，占地面積小，使用壽命長。
酒店餐廚垃圾一體化設備采用常溫好氧微生物降解原理，通過機械攪拌和電氣化.自動分解廚余垃圾，源減量率達99%以上，對廚余垃圾進行無害化處理。廢水達到**排放標準，分離的殘渣可用于蚯蚓飼養。
餐廚垃圾一體化設備的功能特點：
設備體積小，適用范圍廣，可適用于各種規模的廚余垃圾集中收集場所；
產品使用壽命長，加工成本低；
廢水.廢氣.噪聲均達到環保標準，實現全過程無害化處理；
廚余垃圾的分選和精料的分選，可以使資源利用更加方便.高效、高價值；
操作方便，安全可靠，自動操作，一人即可完成操作。